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文:本刊编辑部
《售货员的礼仪规范》
售货员的服务,是整个服务业的窗口。这个窗口的礼仪规范主要体现在两个方面,一是售货环境的,二是售货员个人行为的。
1.美化售货环境。
(1)要注意保持柜台的清洁。要打扫干净柜台,使之一尘不染。柜台上除了算盘、秤一类的必要用具外,不要堆放其他东西。如果是玻璃柜台,则应使之保持明亮,陈列的商品上要无灰尘。销售食品的柜台,更要注意保持干净,像出售鱼、肉等副食品的柜台,应勤加打扫、清洗,不应怕麻烦而敷衍了事。销售直接入口食品的柜台,尤其要严格遵循食品卫生条例的有关规定。如果是散装的食品,应装进干净的容器,必要时要在上面加盖干净的护纸或护布。柜台的清洁离不开柜台周围环境的清洁。要注意打扫干净柜台内外的每个角落,尤其是柜台外顾客活动的场所,更应注意保持整洁,条件允许的话最好设置垃圾桶或垃圾箱。
(2)要精心陈列商品。商品陈列,要注意突出经营特色和经营目的,照顾自己工作时拿取的方便,同时要注意陈列的艺术,造成一种视觉上的美学效应。同时,还应考虑顾客观看选择的方便。应该按照方便、美观、醒目的原则来陈列。
(3)良好的售货环境,还包括售货员仪容、仪表的整洁。售货员应该按规定着装,服装要整洁、得体。仪表文雅,仪态端正,和蔼亲切,集中精力,微笑迎客。食品柜台的售货员,更要严格遵守着装规定,戴帽子、口罩,穿制服,注意使用食品夹。售货员站立时应贴近柜台,其站姿上身与前文所述标准姿势相同,双手轻放柜台上,注意不要伏在柜台上。双腿可分开,最大宽度为等肩宽。要保持精神饱满,自然轻松。切忌在工作岗位上吸烟。
2.礼貌、热情而周到地待客。
对于销售服务来说,仅有美好的环境是不够的,还必须有售货员的良好行为规范相辅。
(1)当顾客走近柜台时,要将视线迎向客人,亲切自然地问好或微笑点头致意。注意不要不理顾客,但也不要咄咄逼人,开头就问:"您想要点什么?"这往往会把没有拿定主意买什么东西的顾客吓退。应该注意观察,对那些神态悠闲随便逛逛的顾客不要随便发问,给他以选择的余地,但又保持一种随时为顾客服务的状态,鼓励顾客;如果顾客表现出了对某种商品的兴趣或注意,则应主动搭话,并可视其意见拿出商品供他观看。
(2)在为顾客拿取和递送商品时,要注意动作的轻巧。尤其是某些较小又不怕摔的货物,在递给顾客时,切忌随意地扔给顾客。这是一种极不礼貌的行为。轻拿轻放,会显出你对顾客的尊重。
(3)在顾客挑选商品时,要保持耐心,悉心服务,不要因为对方过多的发问或多次的挑选而不耐烦。即使顾客挑选了半天仍然不买,售货员依然要同样热情接待,微笑道别,始终如一地保持礼貌态度。对于顾客挑选好的商品,要精心包装,如果是肉、菜等副食品,更要注意包装严密、捆扎结实。
(4)如果顾客很多,一时忙不过来,一定要注意对久等的顾客说:"对不起,让您久等了。"或者说:"请稍等一会儿。"应该照顾好所有的顾客,不要冷落了任何一位。
(5)顾客离柜台时,不论其买东西多还是少,或者是否买了东西,都应该热情地说声"再见",或者说"欢迎再来"。
3.售货员应该避免的行为。
(1)以年龄取人,以服饰取人,以性别取人。
(2)只照顾成年人而对儿童或老人不加重视。
(3)只奉迎衣饰华丽者而轻视衣饰一般者。
(4)只对异性热情有加而对同性冷淡如冰。
在工作过程中,售货员应该对所有的顾客都一视同仁,做到"童叟无欺、贵贱一致、男女平等"。
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